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Mar
國內把wikipedian 譯作「維客」，Geek 叫「極客」，不知道Baker 又叫甚麼呢? 烘客乎?
Anyway, 今天買了紙模焗pound cake，一直在想買金屬模好不好，不過用紙模裝著送人較方便，最後也沒有買，研究過後UNY 的pound cake金屬模在沒有折扣之下和吉之島、永安比較是最平的。本來想買cookie sheet ，在UNY 看到oven sheet，烘焙時用來墊底用，可用反覆多次，清潔容易，所以就買了。
Pound cake 很容易做，而且很快焗好，看到它們慢慢地爆開好搞笑，書上說焗五分鐘後要拿出來用竹籤在中間畫出一道痕跡，讓蛋糕脹開時保持美美的外型，我畫了一個試試，覺得效果不理想，令一個就沒有畫了，不過到最後沒有畫的那個依然是從中間爆開，只是外型不及畫了的那麼好。焗完蛋糕後聰哥哥睡醒，馬上著他試試，終於他滿意了！另一個留給家人。
下午嘗試焗曲奇餅，書上教用匙羹舀起粉漿放在盤上慢慢弄成圓形，但我覺得用舀雪糕的scooper 更方便，一個scoop 已經是圓形的了。可惜牛油下得太多，實驗失敗了！究竟1/2 cup 牛油等如幾多gram?我買了大公司牛油，切了幾乎一半，很明顯是錯了。
宵夜是焗pizza，和上次一樣把所有材料切粒，今次用了味道勁濃的車打芝士，食了一件，勁滯！
今天就是這樣渡過了。
