My Life as Open Source

チーズバーガー (Cheeseburger)
店名 「ヴィレッジヴァンガード ダイナー」（東京・下北沢）
場所 東京都世田谷区代田6-3-1
TEL 03-3481-5620
アクセス 下北沢西口から徒歩１分。
コメント ０５年４月にオープン。ここのバンズは天然酵母を使った特注品。パテは挽肉と細切り肉を混ぜることで食べ応えが増し、肉汁もあふれ出す。さらにマスタードを練りこむことでコクを出している。チーズはこだわりのオランダ産ゴーダを使用。「ダブルチーズバーガー」1100円。

店名 「Zip Zap（じっぷざっぷ）」（東京・神宮前）
場所 東京都渋谷区神宮前6-9-11
TEL 03-3499-1150
ホームページ http://www.zip-zap.jp
アクセス 地下鉄千代田線・明治神宮前駅の４番出口から徒歩約３分。
コメント チーズバーガーは、黒毛和牛100％のパテを鉄板に押し付けて焼き、チーズ（モントレージャックとレッドチェダー）をバーナーでトロトロにする。そこにフォンドボー、トマト、野菜を煮込んだ自家製ソースをかけて出来上がり。「Ｗチーズ＆クラシックバーガー」2500円。

ベーグルサンド (Salmon Bagel)
店名 「ジュノエスクベーグルカフェ」（東京・自由が丘）
場所 東京都世田谷区奥沢7-2-9
TEL 03-5758-2557
アクセス 自由が丘駅より徒歩３分。
コメント ベーグル専門店。強力粉やコクのある三温糖など、シンプルながらも厳選された素材を使い、本場の味を提供する。ベーグルは15種類あり、ベーグルサンドは６種類の具を自由自在に組み合わせられる。「サーモンスクランブル」780円、「照り焼きチキン」780円。

天丼 (天婦羅)
店名 蔵前いせや （くらまえいせや） （東京・蔵前）
場所 東京都台東区蔵前4-37-9
TEL 03-3866-5870
アクセス 蔵前駅Ａ５出口から徒歩５分
コメント 天丼は上質の揚げ油（ゴマ油とサラダ油）と、高級の衣を使用しているため、まったく胃がもたれない。天ぷら、下町特有の濃い目のたれ、ごはんの三位一体のバランスが秀逸。エビ２本、キス、スルメイカのかき揚げが入り、味噌汁、自家製ぬか漬けがつく。「天丼」890円。

店名 天ぷら 逢坂（おうさか） （東京・虎ノ門）
場所 東京都港区西新橋2-13-16
TEL 03-3504-1555
アクセス 虎ノ門駅１番出口から徒歩５分
コメント 旬の素材をふんだんに使う天丼は、春満開のどんぶり。タラの芽、アスパラ、小玉ねぎ、空豆、さつまいもに定番の車エビ、アナゴ、キスを盛った天丼は、蓋が閉まらないほどのボリューム。綿実油と太白ゴマ油で揚げた天ぷらは軽めの仕上がり。「特製天丼」2500円（１日10食限定）